腊肉笋干
每次大鱼大肉荤菜过量的时候，加个笋干菜缓解油腻，增加粗纤维，助消化
腊肉笋干的做法
步骤1
笋干一包
步骤2
腊肉，大蒜，干辣椒切好备用
步骤3
笋干用开水焯下
步骤4
笋干焯好水，捞起沥干水，把肥腊肉煎干出油，依次放入，笋干，辣椒，翻炒，待笋干无水份，再倒入啤酒，翻炒再倒入生抽着色
步骤5
炒至笋香扑鼻，再倒入大蒜
步骤6
翻炒几下，加点水，大火收汁，汁干起锅装盘
步骤7
美味腊肉笋干完成腊肉笋干的烹饪技巧
笋干开水过2分钟，也可以干锅不放油炒干水份