荔枝鸡肉丸子
下午试做了香酥荔枝丸子，但是有小伙伴说油炸荔枝热量很高，还容易上火。 于是又有了蒸荔枝鸡肉丸子，味道也挺不错哦！必须给自己赞一个！
荔枝鸡肉丸子的做法
步骤1
准备所需材料。
步骤2
将鸡胸脯肉和生姜片一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；
步骤3
将剁好的鸡肉泥放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油、玉米淀粉调味，顺着一个方向搅拌均匀；
步骤4
将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
步骤5
将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球；
步骤6
锅中注入水，待水烧开， 放入荔枝球蒸八分钟就可以出锅食用啦！荔枝鸡肉丸子的烹饪技巧
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