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诗文 荔枝鸡肉丸子
释义

荔枝鸡肉丸子

下午试做了香酥荔枝丸子,但是有小伙伴说油炸荔枝热量很高,还容易上火。 于是又有了蒸荔枝鸡肉丸子,味道也挺不错哦!必须给自己赞一个!

荔枝鸡肉丸子的用料

新鲜荔枝 8个 鸡胸脯肉 30g
胡椒粉 适量 生姜片 1片
盐 适量 料酒 适量
蚝油汁 适量 玉米淀粉 适量

荔枝鸡肉丸子的做法

荔枝鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
荔枝鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

将鸡胸脯肉和生姜片一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥);
荔枝鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

将剁好的鸡肉泥放入碗中, 加入盐, 胡椒粉, 料酒, 蚝油、玉米淀粉调味,顺着一个方向搅拌均匀;
荔枝鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

将荔枝剥壳,用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开,挑出荔枝仁,依次剥离所有;
荔枝鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中, 同样处理好其它的荔枝球;
荔枝鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

锅中注入水,待水烧开, 放入荔枝球蒸八分钟就可以出锅食用啦!

荔枝鸡肉丸子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:45:51