诗文 | 培根豆皮卷 |
释义 |
培根豆皮卷
培根豆皮卷的做法步骤1 培根肉片条和干豆腐皮备好。步骤2 把豆皮切成长条,豆皮条的长和培根的长一样,宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。步骤3 取一片培根肉片,上面放一片豆皮条。步骤4 从一头卷起。步骤5 都做好放入平底容器,入蒸锅,开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘,容器内蒸出来剩余的水留用。步骤6 炒锅热油,辣酱用油炸香。步骤7 放入姜丝。步骤8 倒入蒸培根时蒸出来的水,如果少就再加点水,一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。步骤9 均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。培根豆皮卷的烹饪技巧辣酱可以随意选择自己喜欢的口味,或者不放辣酱自己调味。 |
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