红烧鱼块

鱼是提前腌制一夜的，如果你时间不够，腌1～2个小时也行。

红烧鱼块的用料

步骤1

好吃，美味。

步骤2

把鱼洗干净，用盐腌制2个小时，

步骤3

腌制好的鱼，用水冲洗干净，每块鱼上沾上面粉，放油锅中炸，油的温度在70度，油温太低会粘锅，太高会老，

步骤4

炸好的鱼捞入盘中，

步骤5

把，葱花、姜丝、蒜瓣、辣椒、放锅里爆炒加入鱼，放入调味料加入水，烧开即可。

这个鱼我是前一天晚上洗好，用盐腌制了一夜，第二天中午拌上面油炸过的，口感好，

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