自制抹茶奶油酱
第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！
自制抹茶奶油酱的做法
步骤1
小锅里加入100ML牛奶加热
步骤2
将抹茶粉倒入牛奶中
步骤3
拌匀没有一点颗粒，将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
步骤4
将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热，加入淡奶油
步骤5
加入淡奶油
步骤6
加入砂糖
步骤7
减了砂糖量，我还加了点白巧克力
步骤8
不断搅拌 8、
步骤9
直到浓稠,呈浅黄色
步骤10
将抹茶牛奶液倒入
步骤11
搅拌均匀,继续加热
步骤12
直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火，果酱瓶提前消毒，等微温时装入瓶子即自制抹茶奶油酱的烹饪技巧
刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠