诗文

自制香辣牛肉酱

释义

自制香辣牛肉酱

香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，而且此酱密封冷藏可以保存一周左右，是懒人的不二之选。以前我一直买瓶装的，最近看到好多达人都自己做的，就试了1次！

自制香辣牛肉酱的用料

步骤1

买的牛肉自己剁成牛肉馅

步骤2

葱姜蒜都切成细末

步骤3

起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多放点

步骤4

放入葱姜蒜末爆香

步骤5

放入牛肉馅翻炒

步骤6

翻炒至稍微变色时，放入少许的料酒

步骤7

继续翻炒至全部变色，盛出炒熟的牛肉馅

步骤8

炒锅里再次放金龙鱼调和油，放入韩式辣酱翻炒

步骤9

再加入豆豉酱翻炒

步骤10

小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司

步骤11

翻炒均匀

步骤12

放入牛肉馅，继续翻炒

步骤13

加点砂糖

步骤14

加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅

步骤15

继续翻炒浓稠后，最后放入白芝麻

步骤16

炒匀后即可关火

可以根据自己的情况自行调整酱料！我家里没有郫县豆瓣酱所有换成了辣椒酱和豆豉酱！

随便看

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