肉丝茄条
肉丝茄条的做法
步骤1
茄子切成条 放在干净的盆里 淋上盐。放十分钟。
步骤2
把瘦肉切成丝。备用。
步骤3
把葱 姜 蒜 香菜 切成末。备用。
步骤4
把泡好的茄子 用手把水分攥出去。备用。
步骤5
锅里放入油 待油热后 把茄条倒入。炸五分钟。这期间 要用筷子搅 以防受热不匀。
步骤6
茄子炸好后。捞出备用。
步骤7
锅里倒入油 待油热后 把肉丝放入，炒到肉丝变色倒入料酒 酱油 。
步骤8
倒入一勺郫县豆瓣酱。
步骤9
把姜丝倒入煸炒。
步骤10
把葱末 蒜末 倒入 继续煸炒。
步骤11
把炸好的茄条倒入。继续煸炒。
步骤12
淋入香菜末。淋入鸡精。
步骤13
出锅。。肉丝茄条的烹饪技巧
陴县豆瓣酱本来就很咸了，用盐泡过的茄子 也有咸味，所以做菜的过程中 不放盐也可以。要是喜欢重口味。可以少放点。
- 清汤挂面
- 凉拌木耳
- 糖醋脆皮茄子
- 无添加草莓酱
- 炒香芋头
- 韭黄炒青鱼
- 棒棒糖饼干
- 泡椒凤爪
- 橙子炖银耳
- 凉拌皮蛋
- 【?一人食】泡菜排骨豆腐汤
- 爱心杏仁布丁
- 水果酵素-各种水果大杂烩
- 爸爸去哪儿之东北大水饺
- 灯芯草莲子糖水
- 草莓果酱-自己DIY享受水果的味道
- 白糖腌海带
- 耘尚哈尼梯田红米饭
- 瑶柱瘦肉粥
- 自制丝袜奶茶
- 酸辣子排田螺酿
- 甜辣萝卜干
- 椰蓉面包
- 土豆炒肉丝
- 凉皮
- 径山出乡舟中寄二偈示众 释咸杰
- 径山出乡舟中寄二偈示众 释咸杰
- 径山绰上人寄新雪 张镃
- 径山道中次韵答周长官兼赠苏寺丞 苏轼
- 径山寄生子作道服三首 刘子翚
- 径山寄生子作道服三首 刘子翚
- 径山寄生子作道服三首 刘子翚
- 径山留赠无准 吴泳
- 径山倾盖亭 范成大
- 径山寺僧 杨冠
- 径山无畏老人从旁郡来解包武康观音院昨日访 毛滂
- 径山西寮众老郎请赞 释智愚
- 径山玉芝庵主源上人持痴绝老人语录求作行状 赵若琚
- 径山 晁补之
- 径坂左司使君惠和近诗为亲而喜合天理之公得 赵汝腾
- 径坂左司使君惠和近诗为亲而喜合天理之公得 赵汝腾
- 靖安北街赠李二十 白居易
- 靖安寄居 孟郊
- 靖安穷居 元稹
- 靖安寺 陈洙
- 靖安县幽谷亭 曾巩
- 靖节先生祠下 邓肃
- 靖康改元四十韵 刘子翚
- 靖康迎驾行 邓肃
- 靖启伏蒙观文相公以靖忝承善政特寄嘉篇谨依 余靖
- 伍员(2)
- 伍员(3)
- 伍哲英
- 伍啓元
- 伍启中
- 伍启期
- 伍启材
- 伍国强
- 伍在伍
- 伍培林
- 伍坚勤
- 伍大光
- 伍天宝
- 伍夫楹
- 伍子胥
- 伍孟昌
- 伍宏芳
- 伍宗泗
- 伍家宥
- 伍尚志
- 伍尚忠
- 伍尚贤
- 伍岱
- 伍峰
- 伍崇曜