排骨炖山药。
排骨炖山药。的做法
步骤1
排骨洗干净，泡一泡去去血水。步骤2
锅里加入冷水，倒入排骨，煮开然后沥干水。步骤3
锅中倒油，油热后倒入排骨翻炒，炒出香味，让排骨均匀裹上油，接着加入冷水，盖过排骨。倒料酒，加入姜片个花椒。大火煮开，开至小火慢炖。炖至肉烂。步骤4
在炖排骨的期间，把山药削皮，切小段洗净。同时锅里把水烧开，把弄好的山药放入锅中用勺子搅拌，可以去山药上的粘液。步骤5
等排骨炖得差不多时，倒入山药。即可。
| 诗文 | 排骨炖山药。 |
| 释义 |
排骨炖山药。排骨炖山药。的做法步骤1 排骨洗干净，泡一泡去去血水。步骤2 锅里加入冷水，倒入排骨，煮开然后沥干水。步骤3 锅中倒油，油热后倒入排骨翻炒，炒出香味，让排骨均匀裹上油，接着加入冷水，盖过排骨。倒料酒，加入姜片个花椒。大火煮开，开至小火慢炖。炖至肉烂。步骤4 在炖排骨的期间，把山药削皮，切小段洗净。同时锅里把水烧开，把弄好的山药放入锅中用勺子搅拌，可以去山药上的粘液。步骤5 等排骨炖得差不多时，倒入山药。即可。排骨炖山药。的烹饪技巧 |
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