每日一粥: 砂锅剥皮鱼粥
鱼粥的做法
步骤1
热锅放入少许花生油，爆香姜片，倒入鱼、虾、肉末炒几下，鱼稍微变色就可以倒到砂锅里，接着倒入米饭、冬菜和三碗水大火煮开，用饭勺轻推防止粘锅，转中火慢熬，熬至浓稠撒入芹菜末、葱花、胡椒粉，少许盐用饭勺轻推均匀，尝味，出锅鱼粥的烹饪技巧
搅拌鱼粥时候一定要轻推，不然鱼肉散了，吃时候就要挑刺了
| 诗文 | 每日一粥: 砂锅剥皮鱼粥 |
| 释义 |
每日一粥: 砂锅剥皮鱼粥鱼粥的做法步骤1 热锅放入少许花生油，爆香姜片，倒入鱼、虾、肉末炒几下，鱼稍微变色就可以倒到砂锅里，接着倒入米饭、冬菜和三碗水大火煮开，用饭勺轻推防止粘锅，转中火慢熬，熬至浓稠撒入芹菜末、葱花、胡椒粉，少许盐用饭勺轻推均匀，尝味，出锅鱼粥的烹饪技巧搅拌鱼粥时候一定要轻推，不然鱼肉散了，吃时候就要挑刺了 |
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