五香毛豆
五香毛豆的做法
步骤1
毛豆清洗干净。
步骤2
准备好所需调味料。
步骤3
.锅内做水，水开后下入毛豆。
步骤4
花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内
步骤5
开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味。
步骤6
倒入2勺左右黄酒
步骤7
用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
步骤8
冰箱冷藏数小时后，风味更佳五香毛豆的烹饪技巧
煮的过程中不用盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色更绿，卖相非常好
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