剩馒头也有春天【炒馒头】
馒头最好是自己蒸的，外面买的馒头添加了太多的泡打粉，不健康，也切不成块。全是碎渣子。
炒馒头的做法
步骤1
馒头切块备用。
步骤2
鸡蛋两个，打散。
步骤3
馒头拌入打散的蛋液，拌匀。倒入葱沫。
步骤4
锅中热油，炒至表面金黄既可。当然也可以加黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁一起炒，也是很美味的。