茄子炒香肠

还有半截香肠~~

茄子炒香肠的用料

生香肠半截	茄子 2根
姜蒜、豆瓣酱适量

步骤1

1、将圆茄去蒂洗净，切成条。 2、起油锅下茄子炸至软出锅。 3、重新起锅放点点油下蒜蓉和葱白，放入香肠炒香变色 4、放入前面炸软的茄子，加入适当的豆瓣酱翻炒，小火焖至茄子熟透入味即可

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