韭菜盒子
姥姥的手艺
韭菜盒子的做法
步骤1
韭菜洗净，控干水分，切粒，放入食用油搅拌，鸡蛋打散，搅拌均匀，加入少许盐，粉丝用热水泡软，切小段，最后将所有的搅匀，记住，搅拌韭菜时不要搅太大力，不然会出水
步骤2
醒面，揉成团
步骤3
擀成面皮
步骤4
将馅料包入面皮中，捏紧，还可以捏花边，最后油锅热油，放入盒子，中火煎至两面金黄，即可