蛋白椰丝球
椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。
蛋白椰丝球的做法
步骤1
准备材料
步骤2
把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
步骤3
把蛋白倒入椰丝里。
步骤4
用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
步骤5
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
步骤6
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
步骤7
用这个方法把面团全部搓成小球，入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
步骤8
烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。蛋白椰丝球的烹饪技巧
不要做的太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀。