炒羊肉卷
这道菜比较简单，还挺好吃。随便炒一炒有烤肉的感觉！！
炒羊肉卷的做法
步骤1
葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。步骤2
将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，，再用水冲洗，用勺子把水压出。步骤3
锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。步骤4
放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。步骤5
将炒好的孜然粒倒入锅中，依个人口味，可以加入适量辣椒面。最后加入香菜后关火。
步骤6
装盘来吃。今晚做的，光线不好，原谅我拍的不好。我今天是把我的小平底锅烧热后把切好的洋葱铺入锅底，将美味的羊肉倒进平底锅。
步骤7
上一次做的
步骤8
嘻嘻。炒羊肉卷的烹饪技巧
1、羊肉必须炒两次，两次加酱油和生抽。2、羊肉焯水后，必须沥干。3、必须用大葱，必须的多多的。4、孜然必须提前炒一下才香。