土豆红烧肉
土豆红烧肉的做法
步骤1
五花肉切小块，下开水滚两分钟（除肉腥味）捞起晾干，倒入老抽腌十分钟步骤2
土豆去皮切小块，姜切丝，葱切小段，蒜拍碎备用步骤3
热锅放油，下五花肉炒至油逼出推到锅边，在下葱姜蒜爆香，最后下土豆，用油炸一会（这样煮到最后才不会烂唧唧的），步骤4
把肉和土豆一起翻炒一会，倒入热水至莫过土豆大火滚几分钟，转小火慢炖至水分收干
步骤5
水快收干的时候在放点盐调味，装盘撒点葱花即可