脆糖皮冰淇淋
灵机一动
脆糖皮冰淇淋的做法
步骤1
把冰淇淋冻实，用冰淇淋勺子挖一个直接约6厘米的球，用小岔子扎好，固定住。步骤2
把100ml的不甩胶放入小锅中熬至粘稠，用牙签沾拉出丝来在空中可以快速凝固为好，注意不要糊了，否则糖浆会苦。步骤3
把熬制好的糖胶迅速浇至冰淇淋球上，要均匀不要漏浇。步骤4
浇好的冰淇淋球放置冷冻即可。脆糖皮冰淇淋的烹饪技巧
制作时候一定注意环境温度，低温为好(20摄氏度)
| 诗文 | 脆糖皮冰淇淋 |
| 释义 |
脆糖皮冰淇淋灵机一动 脆糖皮冰淇淋的做法步骤1 把冰淇淋冻实，用冰淇淋勺子挖一个直接约6厘米的球，用小岔子扎好，固定住。步骤2 把100ml的不甩胶放入小锅中熬至粘稠，用牙签沾拉出丝来在空中可以快速凝固为好，注意不要糊了，否则糖浆会苦。步骤3 把熬制好的糖胶迅速浇至冰淇淋球上，要均匀不要漏浇。步骤4 浇好的冰淇淋球放置冷冻即可。脆糖皮冰淇淋的烹饪技巧制作时候一定注意环境温度，低温为好(20摄氏度) |
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