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诗文 翡翠白玉羹
释义

翡翠白玉羹


脑抽的很想喝青菜豆腐汤,最后忘记买豆腐,就用日本豆腐代替了。色泽翠绿,口感清淡,很适合减肥哦~ 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

翡翠白玉羹的用料

青菜 4棵 日本豆腐 2袋
盐 适量 水淀粉 适量
鸡粉 1/4小勺 香油 几滴

翡翠白玉羹的做法

翡翠白玉羹的做法图解1

步骤1

准备材料。青菜洗净,切细丝。 汤锅加入清水,烧开。日本豆腐放入滤网里,挤压至锅中,成细末状。
翡翠白玉羹的做法图解2

步骤2

用水淀粉勾芡,搅拌均匀,成浓稠透明状的羹。
翡翠白玉羹的做法图解3

步骤3

倒入青菜丝
翡翠白玉羹的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
翡翠白玉羹的做法图解5

步骤5

调味,滴入香油拌匀。

翡翠白玉羹的烹饪技巧

日本豆腐可以用内酯豆腐、嫩豆腐代替。

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更新时间:2024/12/26 11:22:46