椰香南瓜吐司
椰香南瓜吐司的做法
步骤1
南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，用勺子压成泥，冷却备用
步骤2
牛奶温一下，加入酵母，使之充分溶解，冒小泡泡步骤3
将除了椰丝和黄油之外所有材料搅匀揉成团，揉至初步扩展阶段，即能拉出较厚面筋膜。步骤4
将黄油加入到初步扩展的面团，继续揉，揉至充分扩展阶段，即可撑出半透明薄膜。步骤5
蒙上保鲜膜，放置在温暖潮湿处发酵至2-3倍大。（我是将烤箱打到warm档，里面放一碗开水）步骤6
发酵完成后取出，排空气体，分成四块，醒15-20分钟
步骤7
将每一份面团擀成牛舌状，折三折，横着卷起，放入吐司模中发酵至满（约40-50分钟）
步骤8
烤箱预热340°F，烤20分钟后，在表面刷上由鸡蛋、椰丝、黄油混合而成的椰蓉酱，继续烤20分钟出炉！