辣炒花蛤
好友从远方寄来了花椒，打开包装的那一瞬间香气扑鼻，一同收到的小伙伴开玩笑说，咱们以前用过的都不能称之为花椒，好的花椒一定要有好的食材相配。 下午在超市，看到花蛤很是新鲜，便忍不住上前挑选，知道挑选了小半筐才作罢，出了超市颠颠的回家，洗净花蛤，抓了一把花椒，配上葱段和干辣椒，一份辣炒花蛤新鲜出炉~让人垂涎三尺~
辣炒花蛤的做法
步骤1
材料准备好，京葱切段，姜蒜切片，花椒洗净，干辣椒洗净切段
步骤2
锅中倒油，放入葱段、姜片、蒜片铺底
步骤3
放入花蛤
步骤4
放入花椒和干辣椒
步骤5
加入料酒
步骤6
生抽
步骤7
蚝油
步骤8
砂糖
步骤9
盖上锅盖，选择“干锅”模式，耐心等待，等到程序完成后即可将花蛤盛出装盘 ps：没有这款锅子的小伙伴请看贴士~
步骤10
根本停不下来
步骤11
一个接一个
步骤12
吃吃吃
步骤13
美美的，香香的大红袍花椒辣炒花蛤的烹饪技巧
制作过程中我使用的是捷赛自动烹饪锅，如果您没有这款锅子也没关系，依旧可以做出美味的辣炒花蛤 1.锅中倒油，油烧热后倒入葱姜蒜煸炒出香味 2.将花蛤倒入锅中翻炒 3.放入干辣椒和花椒 4.烹入黄酒 5.放生抽和蚝油，翻炒均匀 6.放适量砂糖调味 7.加入适量清水，等到花蛤全部开口后即可盛出装盘~