爆炒生鸡块
鸡的做法很多，今天尝试生炒鸡块，好野味的。做法简单，色泽光鲜，火候掌握得好，一上台就吃光了。
爆炒生鸡块的做法
步骤1
鸡先整个在水里煮开，煮到半熟，捞出来，沥干水分，切成小块，炒的时候容易熟
步骤2
姜块切好，蒜拍碎
步骤3
生葱切段备用
步骤4
热锅，放油，把鸡放进去，翻炒
步骤5
翻炒片刻，加蒜，姜丝，炒到看到表面收缩了就加点清水
步骤6
适量的清水，可以缓和鸡块在爆炒的过程中，表面太过于硬，加了水后，可以领它口感不那么干涩。
步骤7
炒匀
步骤8
加盐适量，再炒匀
步骤9
加生抽，耗油，再炒匀鸡块，
步骤10
最后加上葱段，准备出锅
步骤11
看，成品，色泽金黄，夹着葱的飘香，这个厨房在秋冬季节里，拉开了晚饭的前奏，啦啦，没有其它辅料的添加，纯天然的调味料，营养，健康。
步骤12
再来张，葱仍然保持着青翠的色泽，哇~~口水都流下来了
步骤13
看，吃进口里，香香的，滑滑的，全是鸡的美味口感。