芒果蛋糕卷
因为没有奶油，中间也只放了芒果，这样热量也会比较低。由于烤的时间长了一点，有一点干了，所以裹得不是很好看
芒果蛋糕卷的做法
步骤1
准备材料
步骤2
将鸡蛋蛋清分离
步骤3
少许糖加牛奶融化
步骤4
牛奶和色拉油加热混合，以免出现水油混合物
步骤5
牛奶中l加入蛋黄混合均匀,加入少许柠檬汁
步骤6
在第五步中分两次筛入面粉搅拌
步骤7
将蛋清打发，过程中糖分两次加入，打发至能立起一个倒三角就好
步骤8
蛋清打发好后分几次加入第六步的混合物中，用搅拌器搅拌均匀
步骤9
在烤盘上铺上一层油纸，再将第八步的抹在油纸上
步骤10
将烤箱调至170°或180°预热10分钟，以后将烤盘放入中层用170°烤20分钟
步骤11
拿出烤盘后放凉就可以在中间放入水果就行，被馋鬼偷吃了一块，卖相不是太好
步骤12
最后就剩下裹蛋卷了
步骤13
成品芒果蛋糕卷的烹饪技巧
蛋糕卷的话可以冷冻几分钟再拿出来切，这样就不会黏在刀上。如果没有色拉油，也可以用无味的调和油替代。