西红柿水豆腐拌鸡蛋面
西红柿水豆腐拌鸡蛋面的做法
步骤1
饿了，所以多吃一饼。
步骤2
肉末，放盐和酱油腌制一下
步骤3
放糖和盐腌制一下
步骤4
一块豆腐
步骤5
切成这样就OK了步骤6
烧一锅水，放盐，放姜，将豆腐焯水，去掉豆腥味
步骤7
不要搅拌，一分钟后捞起来
步骤8
备用，好嫩的豆腐
步骤9
水继续用，把鸡蛋面丢下去煮熟
步骤10
滚水煮三分钟后捞起
步骤11
备用
步骤12
西红柿下锅熬出汁
步骤13
把豆腐放下去
步骤14
放蚝油下去小心搅拌
步骤15
放肉末下去
步骤16
中间挖个洞，让肉末在豆腐和西红柿的“怀抱中”成熟起来~_~
步骤17
搅拌均匀，煮的差不多就起锅吧
步骤18
面倒扣到碟里
步骤19
刚煮好的菜盖上去，我感觉面都被菜淹没了~_~
步骤20
于是换了个碗，这样比较好搅拌
步骤21
虽然是如此火热的夏天，但是想想，反正都出了一身的汗了，再出多一点也无所谓了，就果断的从冰箱里拿出了小伙伴的牛肉酱，爽快地弄了一勺子下去，太销魂了，谁叫我是桂林人呢？无辣不欢啊^_^ 真的好吃哦！Believe it or not.西红柿水豆腐拌鸡蛋面的烹饪技巧
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