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诗文 鲜虾烧卖
释义

鲜虾烧卖

作为一个小盆友的麻麻~怎么能让小朋友吃的健康,美味,有内涵是我这个做麻麻每天的必修课,这款主食只要你敢出手,就会收获神一样的结果!!~赶紧的,试试吧!!

鲜虾烧卖的用料

糯米 200g 高筋面粉 200g
鲜虾 150g 香菇 100g
应季鲜蔬 适量 姜 少许
生抽 少许 老抽 少许
蚝油 少许

鲜虾烧卖的做法

鲜虾烧卖的做法图解1

步骤1

糯米洗净,浸泡12小时以上,倒掉水,上锅蒸30分钟
鲜虾烧卖的做法图解2

步骤2

面粉加140左右的温水搅匀,揉成面团
鲜虾烧卖的做法图解3

步骤3

将胡萝卜,香菇,洋葱,少许姜切碎备用,尽量将食材切的稀碎!!起锅加入剁碎的食材,加入生抽,老抽,蚝油小火将食材炒熟
鲜虾烧卖的做法图解4

步骤4

将鲜虾去皮,去虾线,切小丁,虾仁的规格别太小,要有进嘴挡口的赶脚那是最棒的!!自己家吃就整实惠儿的!!起锅用蚝油炒一下,味会更鲜~炒完了放一边儿等着包馅。
鲜虾烧卖的做法图解5

步骤5

整一手面也不好拿相机,上个成品给大家看看,饺子皮,放在手心儿,中间放上炒好的陷料,先捏出上图这样小清新的褶子,收拢,用虎口处将花褶的上端稍稍收紧,摆入开水锅的蒸屉中
鲜虾烧卖的做法图解6

步骤6

开水上屉,大火蒸10分钟即可!~~

鲜虾烧卖的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 11:43:33