韭菜鸡蛋饼
正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。要趁当季吃起来啊～
韭菜鸡蛋饼的做法
步骤1
韭菜切碎，像切葱花那样。
步骤2
面粉放入干净的容器中。
步骤3
加入适量水调成糊，不可以太稠，要可以流动的状态。
步骤4
打入一个鸡蛋。
步骤5
搅拌均匀后调入适量盐。
步骤6
放入切好的韭菜。
步骤7
锅烧热，抹少许油，要均匀，最好用刷子刷一下。再等待一下，倒入一些鸡蛋糊，摇动过使其成圆形，有坑坑洼洼的角落可以用勺子盛一些鸡蛋糊填满。鸡蛋糊在下锅之前都要搅拌一下，不然鸡蛋和面糊容易分离，鸡蛋飘在上面，倒进锅里的就都是鸡蛋了。
步骤8
带一面煎至可以离锅时翻面，待两面呈微微金黄状即可出锅。