闽南沙茶面（漳州厦门风味）
我大学在漳州念的 很喜欢沙茶面 就自己尝试做了 咨询了漳州本地的朋友 做出来味道还不错
沙茶面的做法
步骤1
把材料配件切一切 洗干净步骤2
把第一步的配料放到高汤里焯熟 捞出备用 高汤没有用水也行
步骤3
煮面条 煮熟过凉水 装碗里备用
步骤4
锅里放油 葱白（材料里忘写了）爆香 加3勺沙茶酱1勺花生酱炒一炒 再加入前面的高汤熬煮～再加入五香粉 咖喱粉 红糖 豆泡
步骤5
在熬煮期间要搅拌 加高汤分两次加 装面条的碗里摆上焯熟的配料
步骤6
把沙茶汤底倒入碗里就完成了沙茶面的烹饪技巧
沙茶酱花生酱我是网购的。其实喜欢吃什么你就加什么就好了