猕猴桃沙冰
猕猴桃沙冰的做法
步骤1
半个柠檬皮切细丝，再榨汁备用。
步骤2
玉米淀粉加入水中，搅拌均匀，再加入糖、柠檬皮和10ml柠檬汁开火加热至沸腾，关火放凉。
步骤3
猕猴桃去皮切小块，用食品加工机打成果泥，跟淀粉糖水混合，装入密实袋冷冻。
步骤4
每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复3次左右即可。猕猴桃沙冰的烹饪技巧
***如果有家庭沙冰机或食品加工机，那么可以将冻的半硬的沙冰放入机器搅打，会更省力些。