可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
备好调料；鸡翅洗净后，在表皮划两刀以便入味
步骤2
鸡翅入沸水焯烫2-3分钟，过凉洗净
步骤3
油热后爆香先前准备的调料，关火捞出残渣，动作要快，保持油温
步骤4
鸡翅下锅煎至两面金黄
步骤5
加入生抽、老抽，使鸡翅均匀上色
步骤6
倒入可乐，淹没鸡翅即可
步骤7
转小火焖制20分钟左右
步骤8
最后开大火，加入少许食盐
步骤9
关火装盘即可