豆角炒肉焖面

步骤1

取一蒸锅 将面条蒸十分钟。

步骤2

取一炒锅，将前腿肉或瘦点的五花肉（）适量。切片 炒熟 至出油，加葱姜蒜，倒酱油。小火炖半小时。

步骤3

豆角洗净折断控水，放入锅中 翻炒 调味。七八分熟时加入茴子白丝，翻炒。

步骤4

炒锅中加入一些水 铺平（防止菜干锅）。将蒸好的面条抖散放入炒锅，放在刚刚炒制好的菜肉上（不要搅起来）焖三分钟，依个人口味撒一些高汤，蒜水 或者西红柿酱（嫌麻烦不放也可）。将菜面拌匀，略焖一小会儿 出锅！