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诗文 土豆烧牛肉
释义

土豆烧牛肉

喜欢吃就做了~

土豆烧牛肉的用料

牛肉里脊 220g 土豆 150g
葱姜蒜,八角,桂皮,茴香,料酒,淀粉,辣椒等 适量

土豆烧牛肉的做法

步骤1

先煮牛肉,大概30分钟左右,盛出之后倒入油烧开洒少于白糖上色,然后爆炒葱段等调料,放入煮好的牛肉翻炒,添点酱油和料酒进去,然后倒入切好的土豆块和之前煮牛肉的汤汁,盖上锅盖闷20多分钟,期间要记得翻炒,放花椒粉等调料,炒的差不多了就放入盐,味精等调料出锅

土豆烧牛肉的烹饪技巧

提前去泡盐水去腥味,煮的过程中可适当添加少于大料入味,煮开之后把上浮的泡沫捞掉,煮过的汤千万不要倒掉留着

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更新时间:2025/2/6 6:48:56