诗文 | 餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法 |
释义 |
餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜:附万能凉菜汁的做法
凉菜汁的做法步骤1 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。步骤2 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。步骤3 生菜洗净掰成小块。步骤4 苦菊洗净去根。步骤5 紫甘蓝洗净掰成小块。步骤6 黄瓜切片。步骤7 圣女果洗净切开。步骤8 甜玉米煮熟放置一旁备用。步骤9 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。凉菜汁的烹饪技巧幸福的眼泪小小啰嗦: 1、如果家里没有鲜味生抽,可以用生抽代替,再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。 2、一定要选用苹果醋,比一般的醋味道要好很多。 |
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