盐菜扣肉
每年过年才有得吃，所以现在学会，想吃就可以做，
盐菜扣肉的做法
步骤1
先把五花肉洗干净，在用水煮一下，煮到筷子轻轻用力就可以穿过，就可以了。在用冷水冲洗一下就好了
步骤2
在锅里加油，油热后把五花肉放进去，皮成金黄色就可以了，
步骤3
在把肉放到甜酒酿里，把肉全部都抹均匀放着备用步骤4
锅里放油，油热以后把剁好的姜沫放进去炒香，放盐菜翻炒加白糖，味精，酱油，炒到盐菜味飘香就可以了
步骤5
把肉切成片皮向下摆在碗里，在把炒好的盐菜铺在肉上，放进蒸锅就，蒸好就行。