诗文 | 菊花馒头 |
释义 |
菊花馒头吃着这么美的馒头,心情也是美美哒。自己制作的馒头又健康,颜色又绚丽又可爱又美味 菊花馒头的做法![]() 步骤1 紫薯削皮洗净切块,放入蒸锅中蒸熟捣成紫薯泥备用![]() 步骤2 娶小半南瓜削皮切块放入蒸锅蒸熟,取出捣成南瓜泥![]() 步骤3 菠菜洗净切段榨汁备用![]() 步骤4 发酵粉用温水调好发面![]() 步骤5 这是依次加入南瓜泥,紫薯泥,和菠菜汁,白面发的面,发好的面盖上盖子放到温暖的地方醒发![]() 步骤6 大概两个小时后面就发好了![]() 步骤7 发酵好的面团反复揉,揉搓到拿刀切开后,面团内部基本没有气泡![]() 步骤8 同上![]() 步骤9 同上![]() 步骤10 将面团切成大小合适的剂子揉成圆球![]() 步骤11 将面团切成大小合适的剂子揉成圆球![]() 步骤12 外面的皮擀成圆形,里面的面团揉成圆球![]() 步骤13 按照包包子的方法,包成一个圆球![]() 步骤14 褶痕朝下![]() 步骤15 擀成圆饼![]() 步骤16 用剪刀剪成均匀的12个花瓣![]() 步骤17 朝一个方向拧使里面朝上![]() 步骤18 在用手按成薄一点的小饼![]() 步骤19 在用黄色的南瓜面做出花心![]() 步骤20 颜色可以自己搭配,可以黄色的外面,紫色的在里面都可以![]() 步骤21 ![]() 步骤22 做出来的就是这样,之后盖上蒸布醒发15分钟![]() 步骤23 冷水入笼,大火烧开,转小火蒸20分钟关火,等2-3分钟揭盖。![]() 步骤24 成品图![]() 步骤25 成品图菊花馒头的烹饪技巧1.酵母必须用温水化开2.南瓜和紫薯发面时一定要少加水 |
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