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诗文 奶香蔓越莓饼干
释义

奶香蔓越莓饼干

按别人的配方做总觉得少了些什么,所以就自己想了个配方!

奶香蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 160g 糖粉 70g
无盐黄油 120g 蔓越莓 70g
盐 2g 牛奶 20g
奶粉 15g

奶香蔓越莓饼干的做法

奶香蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

待黄油软化(想偷懒的话可切丁稍微加热)
奶香蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅拌均匀(颜色变浅液体变稠)
奶香蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入牛奶搅拌均匀
奶香蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入盐、面粉、奶粉(建议塞入口感会比较细)
奶香蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

上下轻拌至无粉状
奶香蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓(建议将蔓越莓剪碎一点)
奶香蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀(这样每块饼干上的蔓越莓会比较均匀)
奶香蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

使面团呈长方形(可用模具这样成品比较好看)至速冻20-30分钟(没有模具的话15分钟左右就可以了)
奶香蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

待面团变硬切片(5毫米左右)
奶香蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱(上下火170度)烤15分钟
奶香蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

喜欢脆一点的烤至表面50%变色即可、喜欢软曲奇口感的烤至饼干四周稍微泛黄即可

奶香蔓越莓饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 19:14:55