红烧排骨
其实想做炖排骨 结果无意当中成了红烧了
红烧排骨的做法
步骤1
把肋排 洗干净 用水抄一下 把血沫抄干净 放旁备用步骤2
炒糖色 锅中放油 小火 放冰糖 慢慢熬至变色 在放入排骨 改大火让排骨上上色步骤3
然后上色后放入四小勺老抽 加上开水 没过肉 然后放入 花椒 八角 桂皮 丁香 香叶 葱姜蒜 蜂蜜两勺 大火开后 转小火步骤4
小火慢慢炖上1个半小时 在最后一个小时的时候放盐 在小火收汁 完成了
| 诗文 | 红烧排骨 |
| 释义 |
红烧排骨其实想做炖排骨 结果无意当中成了红烧了 红烧排骨的做法步骤1 把肋排 洗干净 用水抄一下 把血沫抄干净 放旁备用步骤2 炒糖色 锅中放油 小火 放冰糖 慢慢熬至变色 在放入排骨 改大火让排骨上上色步骤3 然后上色后放入四小勺老抽 加上开水 没过肉 然后放入 花椒 八角 桂皮 丁香 香叶 葱姜蒜 蜂蜜两勺 大火开后 转小火步骤4 小火慢慢炖上1个半小时 在最后一个小时的时候放盐 在小火收汁 完成了红烧排骨的烹饪技巧 |
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