简易四川酸辣粉
下雨天最合适不过
简易四川酸辣粉的做法
步骤1
准备好食材 花生过油炸 黄豆泡发清炒变酥，加少许盐 肉末切丁腌制
步骤2
小鸡腿加入开水中煮 熬成高汤备用
步骤3
油温适中时 放入花椒干辣椒抄香 再放入线椒圈翻炒一分钟 加入高汤继续煮 5分钟后放入青菜豆腐红薯粉等食材 轻煮捞起（因为太快 没来得及拍）
步骤4
锅留一点儿汤 依次加入花椒粉 盐 鸡精 醋 生抽 辣椒油调味 导入碗中 撒上葱花香菜花生豆