起司洛夫面包
起司洛夫面包的做法
步骤1
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入黄油搅拌至面团完成，室温25℃基本发酵50分钟左右。
步骤2
将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟。
步骤3
将面团排气对折卷起。
步骤4
卷成圆柱形。
步骤5
将卷好圆柱形的面团放入吐司模具，以温度30℃湿度80%发酵，发酵至模具8分满。
步骤6
发酵好后，在表面划上刀口。
步骤7
在刀口处放上芝士丝。
步骤8
放入烤箱，以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右，出炉脱模。