茉莉酱~小清新气息
1勺花酱，1杯扑鼻香的小清新，在这炎热的夏天里也能感受到春天的气息，相信大家也会喜欢这款色香味俱全的茉莉花酱。
小清新的做法
步骤1
新鲜茉莉花，折掉过长的茎，留下花托和花苞
步骤2
用冷水泡2个小时
步骤3
烧开水，放花煮5分钟至花开
步骤4
用少许阴力尽量挤干水份，小心不要弄坏花瓣
步骤5
冰糖用水烧开至融化
步骤6
将花放进晾凉的冰糖水里搅拌均匀
步骤7
麦芽糖小火熬热马上关火，并晾凉
步骤8
将麦芽糖与蜜糖混合后加进冰糖茉莉中，搅拌后可装瓶
步骤9
出品小清新的烹饪技巧
1.喜欢蜜香味浓一点的，蜜糖可多放。2.冰糖敲碎，比较容易融化。3.此材料做出来的份量约200g左右。4.保质期10天，冰箱保存。