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诗文
黑椒牛排
释义
黑椒牛排
黑椒牛排的用料
新鲜牛排 250g两人份的呦
迷迭香 1勺
鲜柠檬 1个
黑胡椒 1勺半
黑胡椒汁 6勺
食用盐 适量
橄榄油 4勺
红酒 3勺
黄色彩椒 1/4个
新兰花 6瓣
黑椒牛排的做法
步骤1
首先是腌制牛排 :牛排1.25厘米的厚度比较好 用刀将牛肉排拍松 然后用刀在肉上斜着划出菱形的格子 把鲜柠檬挤汁均匀洒到牛排上 放入迷迭香 然后加入少量食用盐 黑胡椒粉 红酒 少量切丁洋葱 腌制30分钟备用
步骤2
西兰花 放入煮沸的水中抄一下 彩椒切成条状 摆盘备用
步骤3
开始煎牛排了 平底锅预热 放入橄榄油 油热后放入牛排 煎一分钟 不要动 让牛排锁住水分 一分后翻面煎一分半 然后转中火 翻到正面煎一分钟加黑胡椒汁 然后再煎半分就 ok了 自己可以通过牛排的侧面看牛排熟的程度 我今天做的是七成的 嫩嫩的刚刚好
步骤4
这是有一点点粉色的感觉味道还不错
步骤5
摆盘 多余的汁浇在牛排上 我另外还自制了薯条 哈哈看着还不错吧 味道也不错呢
黑椒牛排的烹饪技巧
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陪师厚游百花洲盘礴范文正祠下道羊昙哭谢安 黄庭坚
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陪实之登姜峰绝顶镌石 黄公度
陪史志道侍郎遍览南园北第之胜即席赋诗 李洪
陪使护客晚发京口 曹彦约
陪使君早春东郊游眺(得春字) 岑参
陪使君早春西亭送王赞府赴选(得归字) 岑参
陪始平公燕柳溪 司马光
陪侍郎叔游洞庭醉后三首 李白
陪侍御叔游城南山墅 孟郊
陪侍知府待制丈巾山高设窃闻是日赓和去春林 苏籀
陪侍丞相安晚先生宿觉际寺夜遇大风可畏遂赋 黄载
陪守斋至玉湖书院作 陈鉴之
陪枢密诸丈游赤松迫於还城阻为宝峰之集情见 林季仲
陪叔夏游法轮 胡寅
陪蜀士文昌醮 陈杰
陪宋侯赵粹过仓部弟家园宾主有诗次韵二首 刘克庄
陪宋侯赵粹过仓部弟家园宾主有诗次韵二首 刘克庄
陪宋中丞武昌夜饮怀古 李白
垭棉
嗳仁
多海
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金程
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更新时间:2025/9/6 8:21:51