酸香土豆丝
上班族回家做饭往往时间很紧，所以今天给大家介绍俩快菜嘻嘻。
酸香土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝。泡水去掉淀粉
步骤2
胡萝卜也切丝。
步骤3
葱蒜切末呵呵我刀工不好不要见笑。
步骤4
开水焯土豆丝，大概20秒就捞出，不要过凉水哦。。。
步骤5
调碗汁。清水加鸡精，胡椒粉，香油，料酒，盐，味精。搅拌均匀。
步骤6
锅热加油，然后入葱蒜编香，加胡萝卜丝。因为胡萝卜素是脂溶性的，必须用油编一下营养才会释放出来。
步骤7
胡萝卜炒软加土豆丝编炒。在锅边烹入香醋。
步骤8
最后加入碗汁。炒30秒左右即可出锅。