紫薯羊羹
简单而好吃的小食。
紫薯羊羹的做法
步骤1
紫薯洗净入锅隔水蒸，当筷子可以插入即算好。
步骤2
牛奶入冰箱冷藏一小时，倒入吉利丁粉让其完全膨胀。
步骤3
紫薯取出待凉后去皮，这个时候把吉利丁粉牛奶加热融化。糖可以加在融化后的吉利粉中。
步骤4
将吉利丁牛奶炼乳加入紫薯中，用搅拌器打碎，铺在平底盆里，进冰箱冷藏。
步骤5
冷藏3小时后切块。紫薯羊羹的烹饪技巧
常规做都是用琼脂的，没有琼脂就用吉利丁粉，味道也不错。