奶油卷
算是第二次做蛋糕卷吧 因为妈妈不爱吃奶油只有妹妹在家的时候做 蛋糕卷其实不难做，只要打发好蛋白就不会裂了
奶油卷的做法
步骤1
无水无油的两个容器，分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入酸奶 油盐
步骤2
筛入低筋面粉后拌均匀
步骤3
蛋白分三次加入砂糖打发至湿性偏干（提起打蛋器会有小弯钩）
步骤4
将3 分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀（一定不要搅拌 否则容易消泡 用切拌）再倒回蛋白霜里切拌均匀
步骤5
倒入学厨方盘里(因为是不沾的模具就不用油纸了)刮平后震气泡 放入预热好的烤箱，中层 185℃ 20分钟
步骤6
取出后从20CM处摔下模具盖油纸放凉脱模即可
步骤7
涂上打发好的淡奶油 卷起来 用油纸包裹好放冰箱冷藏一夜再切
步骤8
成品图奶油卷的烹饪技巧
***烤箱是美的38L的，烤箱不同需要有所调整温度和时间
- 西芹腰果炒香干
- 黑胡椒培根披萨
- 小葱拌豆腐
- 雅蠛蝶
- 排骨炖笋干
- 蜂蜜火龙果泥
- 法棍三明治
- 营养美味的胡萝卜苹果汁
- 黑加仑披萨
- 京酱肉丝
- 紫菜包饭（叫寿司也行）
- 瑶柱牛肉窝蛋粥
- 腊肉炒干笋
- 香煎藕饼（牛肉藕饼）
- 猕猴桃的诱惑
- 豌豆黄
- 回味萝卜
- 酸菜炖排骨
- 青汤肉丝面
- 特殊的日子爱自己——红糖姜枣茶
- 素三样
- 微波炉花生米
- 羊肉串
- 之石榴奶昔
- 猪肉馅饼
- 和袁郎中破贼后军行过剡中山水，谨上太尉（ 刘长卿
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- 和袁提刑咏雪 李曾伯
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- 和原父扬州六题·时会堂二首之二} 欧阳修
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- 和原父扬州六题·竹西亭} 欧阳修
- 靓茹
- 茹裕
- 苓敏
- 筱樠
- 彤瑄
- 姣人
- 用红
- 日娣
- 婧枫
- 辰红
- 青炘
- 凌杰
- 贵莉
- 欣梅
- 和窍
- 翠竹
- 顺珍
- 嬩雯
- 棱媚
- 渝莘
- 姣霞
- 甜俪
- 明纯
- 单娟
- 航颖