番茄酱版糖醋排骨
配料都是凭感觉放的，真的无法精确到g，要点就是大甜大酸。
糖醋排骨的做法
步骤1
用料酒，姜，少许生抽腌渍排骨十分钟
步骤2
排骨煎成金黄色，捞出备用
步骤3
炒糖醋汁：放水，盐，白糖，白醋，番茄酱，最后倒入排骨收汁。（我调汁的方法比较随意，小火放调料，什么味道不够就加什么，一点点调出来。）出锅前可放青椒增色。糖醋排骨的烹饪技巧
如果想要上色，就把生抽改用老抽。