美味小馄饨的正宗做法、猪肉馅、虾仁、花生油、香油、盐、鸡精、鸡蛋、酱油、胡椒粉、馄饨皮、大葱、姜、大蒜、五香粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

美味小馄饨的用料

猪肉馅 1斤

虾仁适量

花生油适量

香油 2g

盐 2勺

鸡精 1勺

鸡蛋 1个

酱油适量

胡椒粉 1g

馄饨皮

大葱适量

姜适量

大蒜 2瓣

五香粉 1g

美味小馄饨的做法

步骤1

将葱姜蒜切成末，放入买来的肉馅中，依次加入盐、酱油、香油、胡椒粉、五香粉、花生油，向同一方向搅拌。

步骤2

加入鸡蛋液再次搅拌，此时观察肉馅颜色，如颜色很浅，可以再次加入酱油进行搅拌。

步骤3

虾仁切成小块，放入刚刚搅拌好的肉馅中再次搅拌均匀。如图所示。馅就做好了。

步骤4

将馄饨皮拿出，包成馄饨就好啦！包馄饨的步骤百度上有好多，最简单的就是港式馄饨，挤一下就包好了。

步骤5

可以一次多包些，放入冰箱冷冻室，想吃的时候直接拿出来煮一煮就好啦。我刚包完暂时还没煮，下次煮好再来和大家交流！

1、馄饨皮市场就有卖的，尽量选择薄一点的馄饨皮来买。2、煮馄饨的时候可以拿老汤来煮，锅里只放馄饨，然后将紫菜、香菜，冬菜、鸡精、香油倒入碗中，香菜紫菜和冬菜量由您的口味来放就好，香油几滴就可以。然后将煮好的馄饨连汤一起倒入放好佐料的大碗中，一碗热乎乎又美味的馄饨就可以吃啦！