干锅仔鸡
爸妈都不在家，快要高考了，就更需要吃美食，很喜欢吃外面的干活鸡，夏天少去饭店，所以就自己做啦。
干锅仔鸡的做法
步骤1
两个鸡腿肉切块焯水两分钟左右，里面要加料酒少许。
步骤2
我用的这种辣椒。
步骤3
芹菜不用焯水，洋葱切片儿就行了，放在锅里一炒自然变成条( ′▽` )?
步骤4
我家吃菜籽油，很香。先下姜再下葱然后香叶，炒一会儿大概三十秒，中火啊！大火就糊了、！，等出香味儿。
步骤5
下辣椒，炒不到一分钟，一样中火！！！大家看情况！一会儿能辣的你眼睛出泪，非常香辣！
步骤6
放入郫县豆瓣酱！半袋。不要放盐！
步骤7
放入鸡腿肉，怎么样( ′▽` )?翻炒均匀，
步骤8
翻炒均匀后放入洋葱，翻炒到洋葱打开！然后放入芹菜。转小火，非常小的火，慢慢的热不到一分钟，洋葱芹菜都熟了也好吃。
步骤9
出锅咯！！！