老友炒粉
老友炒粉在南宁是非常受欢迎的，其他地方没有的哦。
老友炒粉的做法
步骤1
把材料洗好切好，瘦肉用料酒、盐以及姜丝腌制十分钟。步骤2
先把酸笋、豆豉、蒜和辣椒炒出老友味，然后倒入豆芽、青椒一起翻炒，接着倒入瘦肉一起翻炒，然后接着倒入扁粉，放适量酱油一起翻炒。
步骤3
炒好直接盛出来。
步骤4
再撒点葱花、香菜就很香啦。老友炒粉的烹饪技巧
酸笋、豆豉、蒜这三样是不能少的。