哈尼梯田紫糯米藕
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
哈尼梯田紫糯米藕的做法
步骤1
1.藕洗净，要刀轻轻刮去掉上面的皮，切下藕一边的节，各种米拌好；
步骤2
2.把藕竖起来，左手用虎口握住，右手抓米放藕孔里，用筷子往里面搓，反复如此，直到米装完，盖上藕节，用牙签固定大家觉得繁琐可以看电视剧哦，这样觉得比较快呢
步骤3
3.我喜欢原汁原味，就选了隔水炖盅，蒸炖4小时
步骤4
4.熟了加古法红糖拌匀闷几分钟即可
步骤5
5.完成啦，开吃～哈尼梯田紫糯米藕的烹饪技巧
1.大家也可以放白糯米哦，放老冰糖或者蜂蜜，随心就好～