煎土豆丝饼（简易版）

口感香、软，真实还原食材本味

煎土豆丝饼（简易版）的用料

土豆 2个

盐适量

步骤1

土豆洗净，去皮。擦成细丝

步骤2

将擦好的土豆丝直接放入盆中（不能洗），放入适量盐，沿着一个方向搅动，直到出粉浆为止。

步骤3

锅中放油烧热，改中小火。用手抓一把土豆丝团成圆形，放入锅中煎定型，再煎另一面，直到饼熟透。要想好看些，就在饼熟后用中大火煎黄

步骤4

出锅，装盘

步骤5

这是改良版，切的颗粒。面粉2:玉米1，加适量盐、胡椒粉和水，搅拌成比较干的糊状。放发量油，煎至两面金黄。口感更脆，更好吃

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