芒果糯米糍

椰浆是稠厚的白色液体，有浓郁的椰香，它可以使糯米糍具有非常清新的口感。

芒果糯米糍的用料

步骤1

椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。

步骤2

倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。

步骤3

将混合物倒入可以放入蒸锅的容器，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。

步骤4

搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时

步骤5

搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时

步骤6

芒果肉切成小丁。

步骤7

冷却的糯米面团称30克，将面团压扁。

步骤8

面团中央放几粒芒果丁，包起来。

步骤9

包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好了，放入冰箱冷藏保存4小时候食用，最好一天内食用完毕。

刚蒸好的糯米面团，非常粘手，冷却并冷藏一段时间后才会好包馅，可以用保鲜膜垫着来包。

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