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诗文 榴莲千层蛋糕
释义

榴莲千层蛋糕

浓郁榴莲味道,口中回味,榴莲下来时必做的美味蛋糕

榴莲千层蛋糕的用料

榴莲 3块 低粉 80g
鸡蛋 2个 牛奶 227ml
黄油 15g 奶油 200ml
平底锅 白糖 40g

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋加白糖40克,搅拌均匀,化开
榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

榴莲熟透的软软的好吃
榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

拌好的鸡蛋和糖,在拌入牛奶,搅匀
榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

把黄油隔水融化,拌入牛奶液里,搅拌均匀,放冰箱里冷藏30分钟,开始做内馅,熟透的榴莲不用搅拌机料理机了,去了小扁糊用筷子顺时针搅拌就成蓉了。
榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

第一次做,看了好多版的摊可丽饼的方法,注意小火,放点黄油或者玉米油,我没有小锅,也没有慕斯圈,我就练者转吧,反正不圆,凑合用吧,第一次练习。见鼓泡了就熟了,因为很薄,我认为不用两面煎了。
榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

凉凉,吸油,忘了照打奶油的图片了,省略了,铁塔类的就放糖份,分3次放,打发,金钻类的,含糖了,直接打发就好,天气热了,隔冰打发会更好 ,一层榴莲,一层饼,一层奶油,就这样一层一层铺平吧,我的饼大小不一样,就不能抹平整了,
榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

把比较好的饼放在最上面,其实应该放一个最大张的扣着
榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

保鲜膜弄好,放冰箱里待一会,拿出来切着吃,好美味啊。家里人不爱这味道,我就一人独享了,哈哈!再配个椰汁,那叫美哉

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:48:12